„Ko bi rekao da kroasani mogu biti ovako jednostavni?“ 🥐🍫 Uz samo mleko, brašno i jaje možete napraviti kroasane sa čokoladom koji se tope u ustima, kao iz pekare. Pogledajte jednostavan recept i primamljive fotografije u članku ispod 👇📸
Čokoladni kroasani ne moraju biti komplikovani! Sa nekoliko osnovnih sastojaka možete spremiti najmekše i najukusnije pecivo, savršeno za doručak, desert ili kao slatku užinu za decu u školi.
Sastojci:
-
250 ml toplog mleka
-
1 kašika suvog kvasca (7 g)
-
1 belance
-
8 g vanilin šećera
-
3 kašike kristal šećera
-
4 kašike ulja
-
500 g brašna
-
1 kašičica soli
-
40 g istopljenog putera
-
2 kašike gustina
-
Čokolada (za fil)
-
Šećer u prahu (za posipanje)
-
1 žumance + 1 kašika mleka (za premazivanje)
Priprema:
U posudi pomešajte toplo mleko, kvasac, vanilin šećer i kristal šećer. Dodajte ulje i belance.
Postepeno dodajte brašno i so, pa zamesite mekano testo. Pokrijte providnom folijom i ostavite da naraste 1 sat.
Podelite testo na male loptice i svaku razvucite u tanke krugove.
Premažite svaki sloj istopljenim puterom i pospite blagim slojem gustina, slažući krugove jedan na drugi.
Razvucite slojevito testo u veliku tanku koru i isecite na 16 trouglova. Na osnovu svakog trougla stavite po kockicu čokolade i uvijte u oblik kroasana.
Poređajte na pleh obložen papirom za pečenje. Premažite vrhove mešavinom žumanca i mleka.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25 minuta, dok ne porumene.
Kada se malo prohlade, pospite šećerom u prahu.
✨ Rezultat? Mekani, puterasti i neodoljivi kroasani sa topljenim čokoladnim srcem. Savršeni uz kafu ili čašu mleka!
👉 Da li biste probali ovaj recept kod kuće? Podelite utiske i javite nam kako su vama ispali!
