Odlično znam koliko je važno imati pri ruci oštar i praktičan rende. Spasava i u svakodnevnom kuvanju i kada treba brzo narendati povrće za prazničnu trpezu. Ali s vremenom primetim: rende više ne „seče“ tako lako kao ranije. Ne žurim da ga bacim — jer postoje jednostavni načini da mu vratim oštrinu kod kuće.
Zašto se rende tupi?
Stalna upotreba, posebno na tvrdim namirnicama — šargarepi, siru, đumbiru — postepeno troši ivice otvora. One postaju zaobljene i rendanje se pretvara u muku.
Kako vraćam oštrinu rendetu?
Imam nekoliko proverenih metoda — bez specijalnih alata:
Nož
Ubacim tanki oštar nož u svaki otvor rendeta i blagim okretanjem podignem ivice. Tako pređem celu površinu.
Aluminijumska folija
Zgužvam komad folije u čvrstu kuglu i snažno trljam rende. Mekani metal odlično „polira“ i osvežava ivice.
Šrafciger
Odgovara šrafciger čiji vrh veličinom odgovara otvorima. Ubacim ga i lagano okrenem da poravnam ivice — posebno praktično za sitnu stranu rendeta.
Važne sitnice
Radim veoma pažljivo da se ne posečem.
Posle oštrenja uvek operem rende da uklonim metalne čestice.
Da bi duže ostalo oštro, ponavljam postupak redovno.
Zašto volim ovaj metod
Ekonomičan — nema potrebe za novim rendetom.
Dostupan — sve već imam u kući.
Brz — za par minuta rende radi savršeno.
I mali savet: ako je rende previše istrošeno ili oštećeno, zamenim ga novim. Ali obično domaće oštrenje sasvim produži njegov vek. I kuvanje ponovo postane lako i prijatno.
