Pyragas su džiovintais abrikosais ir riešutais

Skanu, paprasta ir gražu!

Jums reikės:

Tešlai:

• 1 kiaušinio
• 3 šaukštų cukraus
• 300 g miltų
• 1 šaukšto grietinės
• 100 g sviesto

Įdarui:

• 300 g džiovintų abrikosų
• 3 šaukštų cukraus
• 50-100 g graikinių riešutų

Pyrago paviršiui:

• 1 kiaušinio trynio
• 2 šaukštų pieno

Kaip gaminti?

Sumaišykite kiaušinį, cukrų, grietinę ir minkštą sviestą.  Palaipsniui berkite miltus, viską gerai išmaišykite. Tešla turi būti minkšta. Palaikykite 30 minučių šaldytuve.

Džiovintus abrikosus užpilkite karštu vandeniu ir palikite 15 minučių pastovėti. Nupilkite vandenį ir sutrinkite abrikosus trintuvu.

Sumalkite graikinius riešutus (maždaug 10 riešutų palikite pyrago papuošimui).

Atskirai išplakite kiaušinio trynį ir sumaišykite su 2 šaukštais pieno.

Iškočiokite tešlą, padarykite įpjovas ir užspauskite kraštus.

Į pyrago vidurį sudėkite abrikosų masę, pyrago šonus papuoškite graikiniais riešutais.

Pyrago viršų apibarstykite smulkintais riešutais.

Kraštus aptepkite pieno ir kiaušinio mišiniu.

Kepkite 190°C temperatūroje maždaug 30 minučių.

Skanaus!